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    新北板橋新埔市場豆皮捲(小)(小包裝)
    市場價:$0
    售   價:$30 請登入,確認是否享受優惠
    銷量:2 95公克 (2.5兩) ± 10%/包 評價:2
    數量:
    $30 庫存:095公克 (2.5兩) ± 10%/包 重量:0.09KG
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    ● 規格:95公克 ( 2.5兩 ) ±10% / 袋


    ●原產地:


    ● 說明:豆皮捲(小)又稱豆菊、炸豆皮、角螺等。將新鮮大豆浸泡後,磨漿,濾去豆腐渣,這時的產品就是豆漿,然後煮豆漿,在其表面會凝固的一層高蛋白質含量的薄膜(皮),這層皮就是豆腐皮。用工具挑起薄膜後掛起。最先挑起的一層皮以片狀鮮吃或曬乾,稱為豆腐皮,口感最滑。豆腐皮之下的會掛起成條狀,稱為腐竹,口感次之。之後的平放曬乾。豆皮管又稱為腐竹(因為其外觀呈一支支管狀樣,油炸加工時須要將之切段成一小節一小節,所以在台灣南部又稱為”切支”、切段油炸後稱為角螺)。 豆皮原料經油炸後形成油皮角螺,是家庭中最常見的豆皮乾貨品。


    ● 保存期限:1個月


    ● 保存方法:常溫乾燥或者冷藏保存


    ● 食用方法:可以炒菜、煮湯、涼拌、素食、滷味等;滷肉時,加一些角螺豆皮燉煮,角螺豆皮吸滿滷汁後豆皮變柔軟很下飯。小油皮也最常在火鍋店,麻辣燙及滷味攤上都能見到的食材,吸飽了湯汁非常美味,不僅能煮湯也能炒。羊肉爐、薑母鴨、酸菜白肉鍋皆可使用哦!


    ● 注意事項:商品外觀無法辨識,切開後有腐爛或黑心現象,請務必於收到貨品24小時內用LINE/電話/EMAIL通知客服,相關人員會為您處理相關事宜。