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    新北板橋新埔市場麵(車)輪
    市場價:$0
    售   價:$30 請登入,確認是否享受優惠
    銷量:11 95公克( 2.5兩 ) ±10% / 袋 評價:11
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    $30 庫存:095公克( 2.5兩 ) ±10% / 袋 重量:0.09KG
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    ●原產地:


    ● 說明:麵筋、麵輪(車輪)、麵腸、麵皮絲其實是「親戚」。 麵輪是麵筋粉和麵粉攪和成麵漿,再製成麵糰,再經過油炸脫水處理,製成乾貨,所以非常硬,方便保存。由於是油炸製品,所以麵輪不能放太久,否則會有一股油耗味。購買時應注意新鮮的麵輪聞起來有一股香酥味,不會有油垢味;麵筋的筋是植物性蛋白質。而麵粉是透過小麥所磨製而成;麵粉含有的麥穀蛋白和醇溶蛋白兩個成分具有筋性。麵輪是油炸後的產品,很硬,因此要煮前用冷水或是溫水浸泡一段時間,使它變軟才能下鍋煮。


    ● 保存期限:1個月


    ● 保存方法:常溫乾燥或冷藏保存


    ● 食用方法:適合炒、煮湯、燉、餡料等;麵輪很耐煮,煮久了就比較軟,不過也可以不把它煮軟,那樣吃起來有嚼勁口感很好。麵輪煮素菜、葷菜都可口,尤其用在素食料理特別多,常見家常菜有麵輪紅燒肉、滷肉燥、素食水餃餡、素滷味等料理方式。


    ● 注意事項:商品外觀無法辨識,切開後有腐爛或黑心現象,請務必於收到貨品24小時內用LINE/電話/EMAIL通知客服,相關人員會為您處理相關事宜。